無限ピーマンをパプリカで作ってみた
家庭菜園のパプリカ
パプリカです。
パプリカ 3種盛り
ウチの敷地が微妙に台形なので、生垣と建物のあいだにかなり鋭角の三角形のスキマがありまして、その場所にほんの1畝だけの畑モドキがあります。
そこで主にオットが育てていたパプリカです。
まあそういう場所なので、植えてあるのは3本、そしてそういうレベルだと1個2個づつしか収穫できるサイズになりません。なのでチャーハンの彩り、ぐらいにしかなっていませんでした。
パプリカって夏野菜だと思ってたのですが、この時期になって、あ、雨が多かったからかもしれませんね、急にまとめて大きくなっていたのでほくほく収穫してきました。
無限ピーマン
夏にSNSで話題になっていた「無限ピーマン」のパプリカバージョンを作ってみたいと思います。
「無限ピーマン」とは、ご存知の方も多いとは思うけど、「ピーマンとシーチキン、調味料を混ぜてレンチン、美味しすぎてピーマンが無限に食べられる」というアレです。
私が見たレシピでは、ピーマン200グラムにシーチキン1/2缶となっていましたが、計ってみたらパプリカが500グラムぐらいあるし、シーチキン1/2缶残すのもなぁと倍量で作ることに。
刻んだピーマンとシーチキン、顆粒の中華風だしとごま油、塩・砂糖を混ぜて耐熱容器に入れて電子レンジに、、、ってあるけど、ここで問題が発生。
ウチにある一番大きなレンジに入れられる容器ってラーメン鉢なんですが、パプリカ500グラムがラーメン鉢に入りきらない＞＜
「洗物も少なくてラクです」という趣旨に外れるけどしかたがない、フライパンで炒めよう＾＾；；；
無限パプリカ（4色）
パプリカ（ヘタ等込みで）500グラム、シーチキン1缶、ごま油大さじ1、創味シャンタン小さじ2、砂糖小さじ1、荒挽き黒胡椒小さじ2、塩少々を一挙にフライパンに投入して炒めて最後に白ゴマ大さじ1ぐらいを混ぜたものがこちらです。
赤、オレンジ、黄色、緑（ちゃんと熟してないやつ）の4色バージョンでキレイなんですが、ちょっと皮が堅かったかも。
アップにしたほうが美味しそうに見えますね
温かいままでも冷たくしても美味しいということですが、私は温かいバージョンしか食べていません。
大量に出来たので、残りは冷蔵庫に入れて明日と思っていたのに、次の朝起きたら流しで空の食器が発見されました。
息子に言わせると、「時間がたった方が味がなじんで美味しい」ということでした。